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材料：
低筋麵粉140g
糖100g
鹽1g
泡打粉6g
沙拉油60g
全蛋1顆
原味優格90g
藍莓100g
香草精適量
檸檬皮屑適量
先把蛋跟香草精打散，加入糖後打散，不需要打發
加入原味無糖優格最後加入沙拉油，
請不要加橄欖油，味道不搭黑
打散至乳化後先放旁邊
乾粉類過篩後混合均勻
藍莓洗過不要瀝太乾，倒入粉類用刮刀輕輕翻攪，讓藍莓都沾上麵粉
粉類倒入液體類，輕輕攪拌並且小心不要過度攪拌
大概15~20下而已喔
拌好的麵糊會呈現有點小顆粒，這時就靜置約五分鐘
利用這個時間準備烤盤跟馬芬襯紙
用180度烤25~30分鐘，25分鐘的時候就拿竹籤測試一下
馬芬很容易烤乾，只要竹籤是乾淨的就馬上取出烤箱
引用至
http://pinchmybelly.blogspot.tw/2014/07/blog-post_23.html
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